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專家提醒：玻璃不一定比塑料耐熱性強
發布時間：2016-5-24 閱讀：158次

夏季到來，保鮮盒使用率高起來。隨著食品安全意識的提高，人們在選購保鮮盒時，除了關注其價格、款式、尺寸外，材質及其耐熱性也成了一個重要的衡量因素。據了解，現在市面上的保鮮盒材質主要有塑料和玻璃兩種，二者最近市場表現如何？在入微波爐加熱時如何規避安全隱患？
    近日，記者就此進行了采訪。記者走訪李滄的某家大型超市發現，在保鮮盒的專營貨架上，塑料材質的各種款式、品牌保鮮盒只占到三分之一，比往年明顯要少了很多。該超市的一位銷售人員告訴記者，“最近積壓的塑料保鮮盒，現在都放在打折區里，已經不再在專柜銷售。”
　　“塑料保鮮盒的價格實際上已經比往年降低了很多。像 ‘樂扣’這種大品牌的塑料盒，價格最便宜的都已經降到了兩三塊錢，更不用說其他那些不知名的牌子了。”維客廣場附近的一家超市工作人員告訴記者，“在以前當然是塑料保鮮盒最受歡迎，但現在情況已經有所不同了，部分消費者擔心塑料在經過高溫加熱后可能會產生化學物質。”
　　“價格已經不再是顧客購買保鮮盒的主要考量因素，現在顧客更容易接受玻璃保鮮盒、陶瓷保鮮盒。”遠洋廣場某商場的一位銷售經理表示。記者在現場看到，一個容量為1升的玻璃保鮮盒售價在60―80元，而這樣的價錢能買到六件套的塑料保鮮盒；而一款660毫升的玻璃保鮮盒售價為48元，幾乎是同類塑料保鮮盒價格的三倍。但記者駐足觀察半小時發現，8名來選購保鮮盒的顧客有5名選擇了玻璃保鮮盒。
　　加熱看“資質”：塑料選“5”號 玻璃選耐熱型
　　江蘇羽佳塑業有限公司 了解到，保鮮盒進入微波爐加熱，塑料的不一定有害，玻璃的也不一定安全。
　　“一些塑料保鮮盒主要采用的是PP或PE材料制成，如溫度超過它們的耐熱極限，確實會有釋放塑化劑的危險，但不能說塑料‘入爐’就一定會出現食品安全隱患。”青島質監局的一位工作人員告訴記者，一般來說，塑料制品有7個塑料種類的標志代碼，“比如1號塑料適用于礦泉水瓶；2號塑料主要用于食品包裝袋等等。其中5號塑料主要成分是聚丙烯，耐熱的溫度可以達到130℃，是唯一可以進入到微波爐加熱的。”
　　這位工作人員介紹，顧客可以在選購塑料保鮮盒時，觀察其底部是否有三角形的“5”標志，來確定其是否具備 “入爐”的 “資質”，“選購時要注意選擇正規品牌，使用時避免長時間用高溫加熱塑料飯盒。”
　　同時，玻璃進入微波爐也并不意味著萬無一失。如果不注意不同玻璃材質的細微差別，就盲目放入微波爐，也會面臨不小的安全隱患。
　　“我們日常生活中使用的玻璃器皿的材質，有普通玻璃、鋼化玻璃、耐熱玻璃三種。普通玻璃器皿只能作為普通容器使用，鋼化玻璃主要作為建筑材料和家居裝飾等使用，而需要高溫加熱則必須使用耐熱玻璃。”青島市消保委的一位工作人員介紹，現在市場上出現的一些玻璃保鮮盒，多貼有“鋼化耐熱玻璃”和“耐熱鋼化玻璃”字樣，“聽上去好像耐熱和鋼化就是一回事，其實是在誤導消費者。”
　　這位工作人員介紹，根據我國消協發布的 《鋼化玻璃器皿具有自爆風險耐熱玻璃器皿安全系數高》的警示，“很多消費者并不了解鋼化玻璃和耐熱玻璃的區別，誤將鋼化玻璃容器用作了烹飪用途，以至造成了鋼化玻璃器皿爆裂后傷人的事件。”
　　普通消費者根本不可能從外觀上看出“鋼化”與“耐熱”玻璃的區別，但目前市場上卻存在著標示不清的現象。目前中國日用玻璃企業協會已經制定出相關的管理方法，具體實施工作正在陸續展開。
 
 

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